Information om bruk av cookies

Denna hemsida använder sig av cookies. Cookies är nödvändiga för att hemsidan ska fungera, men ger även information gällande hur du använder vår hemsida så att vi kan förbättra den både för dig och för andra. Cookies på denna hemsida används primärt för att mäta trafik och för att optimera sidans innehåll.
Läs mer om våra cookies och hur du raderar dem härr

SE

Glasering

Glasering

Glasering är en frysteknik som bl.a. används vid frysning av fisk. Den frysta fisken tas upp ur frysen och doppas några sekunder i kallt vatten. På så sätt bildas ett skyddande islager kring fisken. Islagret förlänger fiskens hållbarhet med ca 1 månad.