Information om bruk av cookies

Denna hemsida använder sig av cookies. Cookies är nödvändiga för att hemsidan ska fungera, men ger även information gällande hur du använder vår hemsida så att vi kan förbättra den både för dig och för andra. Cookies på denna hemsida används primärt för att mäta trafik och för att optimera sidans innehåll.
Läs mer om våra cookies och hur du raderar dem härr

SE

Citroner

Lägg inte citroner bredvid mjölken i kylskåpet

Aromämnen från starkt luktande matvaror, som t.ex. citroner, kan ge bismak åt kringliggande varor. Ägg, smör och mjölk i öppet emballage upptar lätt lukt och smak från andra matvaror, och man bör därför inte förvara citroner tillsammans med ägg eller mjölkprodukter. 
 

 

Redan vid temperaturer under 10C får citroner kylskador i form av missfärgning och uttorkning av fruktköttet

 

Kylskador i kylskåpet

Citroner tål inte längre tids förvaring i kylskåpet, där medeltemperaturen är ca. 5C. Redan vid temperaturer under 10C får citroner kylskador i form av missfärgning och uttorkning av fruktköttet. GRAM rekommenderar därför, att citroner förvaras, där det är varmast i kylskåpet - eller i svalavdelning/svalskåp, där temperaturen är över 8C.
 

 

Istärningar

Citroner i skivor kan frysas och användas som istärningar en varm sommardag. Skölj citronerna och skär dem i hela eller halva skivor. Lägg dem i ett enda lager på ett fat täckt med frysfolie, och frys dem. När de är frusna, kan de läggas i en påse. På det sättet undviker man, att skivorna fryser fast till ett block.